Cà phê Arabica hay còn có tên gọi khác là cà phê chè. Đây là loại cà phê phổ biến thứ hai trên thế giới, chỉ sau cà phê Robusta. Arabica được đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon, với hàm lượng caffeine thấp hơn so với Robusta.

Do đó, nếu bạn đang quan tâm đến mặt hàng cà phê Arabica và thị trường hàng hóa phái sinh hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của Edu Trade nhé!

1. Giới thiệu về cà phê Arabica

Nguồn gốc:

Cà phê Arabica được đánh giá cao trên thị trường quốc tế nhờ hương vị cân bằng, chua thanh và hậu vị tốt, được yêu thích trên toàn cầu. Vào thế kỷ 15, cà phê Arabica được đưa đến Yemen, nơi đây trở thành trung tâm thương mại cà phê trong nhiều thế kỷ. Đến thế kỷ 17, cà phê Arabica được du nhập sang châu Âu và nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ngày nay, cà phê Arabica được trồng ở hơn 70 quốc gia trên thế giới, mang đến cho con người thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

Công dụng:

Cà phê Arabica mang đến cho người dùng vô vàn công dụng đặc biệt. Trong cà phê có chưa caffeine, có tác dụng giúp giảm mệt mỏi và tăng sự tỉnh táo. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ cà phê điều độ có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính huyết áp thấp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, Alzheimer, tăng cường hệ miễn dịch,…. Tuy nhiên, tác dụng này còn phụ thuộc vào liều lượng và cơ địa từng người.

Quy trình:

Cà phê Arabica được trồng chủ yếu ở độ cao từ 800–2.000m, yêu cầu khí hậu mát mẻ và lượng mưa ổn định.

Thu hoạch: Sau khi quả cà phê Arabica chín đỏ sẽ được thu hoạch và tiến hành tách bỏ vỏ bằng các phương pháp khác nhau như chế biến khô hoặc chế biến ướt.

Rang và xay: Hạt cà phê sẽ được rang với nhiệt độ cao để kích hoạt các phản ứng hóa học tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Sau khi rang, hạt cà phê được làm nguội và xay nhỏ.

Đóng gói: Cuối cùng cà phê được đóng gói kín để bảo quản chất lượng.

2. Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê Arabica

Cung và cầu:

Trong số các quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, Brazil là nước dẫn đầu về sản lượng cà phê Arabica. Do đó, những biến động về sản xuất, tình hình kinh tế – chính trị, chính sách nông nghiệp hay thời tiết tại các quốc gia này đều có ảnh hưởng trực tiếp đến giá cà phê trên thị trường quốc tế. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ cà phê gia tăng do dân số, thu nhập và thói quen tiêu dùng thay đổi cũng là yếu tố đẩy giá cà phê lên hoặc xuống tùy theo cân bằng cung – cầu.

Tính thời vụ:

Mùa thu hoạch: Giá cà phê Arabica thường tăng vào đầu mùa thu hoạch, khoảng từ tháng 9 đến tháng 11, do lượng hàng mới trên thị trường còn hạn chế và tâm lý nhà đầu tư thận trọng. Khi vụ thu hoạch tiến triển và nguồn cung dồi dào hơn vào cuối mùa (tháng 12 đến tháng 2 năm sau), giá cà phê có xu hướng giảm. Trong giai đoạn đầu vụ, giá Arabica cũng thường biến động mạnh do sự kết hợp giữa áp lực nguồn cung mới và yếu tố tâm lý thị trường.

Vận chuyển:

Chi phí vận chuyển cà phê Arabica tăng cao do giá nhiên liệu tăng, cước phí vận tải biển tăng,… có thể dẫn đến tăng giá cà phê.

Tỷ giá đô la:

Giá cà phê Arabica được giao dịch bằng USD trên thị trường quốc tế. Khi tỷ giá đồng đô tăng, giá cà phê Arabica có xu hướng giảm đối với các quốc gia nhập khẩu cà phê bằng đồng tiền khác. Ngược lại, khi tỷ giá USD giảm, giá cà phê Arabica có xu hướng tăng đối với các quốc gia này.

Tồn kho, sản lượng:

Giá cà phê Arabica chịu ảnh hưởng trực tiếp từ sản lượng và lượng tồn kho. Khi sản lượng cao hoặc tồn kho trong các kho hàng lớn, áp lực bán ra tăng, từ đó giảm giá cà phê. Ngược lại, khi sản lượng thấp hoặc tồn kho hạn chế, nguồn cung giảm sẽ khiến giá cà phê tăng.

Đặc biệt, lượng tồn kho đạt chuẩn ICE (ICE Certified Stocks) là một chỉ báo quan trọng trên thị trường kỳ hạn, phản ánh khối lượng cà phê Arabica thực sự sẵn sàng giao dịch. Khi tồn kho ICE cao, giá thường chịu áp lực giảm; khi tồn kho thấp, giá có xu hướng tăng. Bên cạnh đó, sản lượng từ các quốc gia xuất khẩu lớn như Brazil, Colombia, Việt Nam, Ethiopia cũng tác động trực tiếp đến biến động giá cà phê trên thị trường toàn cầu.

Giá các loại sản phẩm thay thế:

Trong nhóm các sản phẩm thay thế, cà phê Robusta có mối quan hệ mật thiết nhất với Arabica nhờ khả năng thay thế trong pha trộn và tiêu dùng. Bên cạnh đó, các loại đồ uống như trà, ca cao cũng được xem là lựa chọn thay thế. Khi giá các sản phẩm thay thế tăng, người tiêu dùng có xu hướng chuyển sang tiêu thụ cà phê Arabica nhiều hơn, từ đó đẩy giá cà phê tăng. Ngược lại, khi giá các sản phẩm thay thế giảm, nhu cầu cà phê Arabica có thể giảm, dẫn đến giảm giá trên thị trường.

3. Bí quyết đầu tư cà phê Arabica hiệu quả

• Thời tiết Brazil (sương giá, hạn hán, lượng mưa)
  Brazil là quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới, vì vậy biến động thời tiết tại Brazil có ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng và giá cà phê toàn cầu.

Sương giá vào mùa đông, hạn hán kéo dài, lượng mưa bất thường gây ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng, chất lượng hạt và quá trình thu hoạch. Nhà đầu tư cần theo dõi chặt chẽ dự báo thời tiết và các báo cáo mùa vụ từ Brazil để dự đoán biến động giá Arabica.

• Chính sách lãi suất FED (dòng tiền hàng hóa)
  Giá cà phê Arabica được giao dịch bằng USD trên thị trường quốc tế, vì vậy chính sách lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) ảnh hưởng mạnh đến dòng tiền đầu tư vào hàng hóa:

Khi lãi suất tăng, USD mạnh lên, chi phí cơ hội của việc nắm giữ hàng hóa tăng, nhà đầu tư có xu hướng rút vốn khỏi thị trường cà phê, giá cà phê có thể giảm.

Khi lãi suất giảm, dòng tiền dễ dàng chảy vào thị trường hàng hóa, giá cà phê có thể tăng do cầu đầu tư tăng.

• Lưu ý đến giá giao ngay

Giá giao ngay là giá cà phê Arabica được giao dịch tại thời điểm hiện tại. Giá giao ngay thường biến động mạnh do ảnh hưởng của nhiều yếu tố như cung cầu, tâm lý thị trường,… Do đó, nhà đầu tư cần theo dõi sát giá giao ngay để có thể mua bán cà phê Arabica kịp thời, tránh mua vào lúc giá cao và bán ra lúc giá thấp.

• Lưu ý đến giá cà phê Robusta

Giá cà phê Robusta cũng có thể ảnh hưởng đến giá cà phê Arabica do hai loại cà phê này có thể thay thế cho nhau trong một số trường hợp.

Khi giá cà phê Robusta tăng cao, người tiêu dùng có thể chuyển sang tiêu thụ cà phê Arabica nhiều hơn, dẫn đến tăng giá cà phê Arabica. Ngược lại, khi giá cà phê Robusta giảm, người tiêu dùng có thể chuyển sang tiêu thụ cà phê Robusta nhiều hơn, dẫn đến giảm giá cà phê Arabica.

• Tham vấn chuyên gia Edu Trade

Edu Trade là một tổ chức cung cấp dịch vụ đào tạo, tư vấn đầu tư uy tín trong lĩnh vực hàng hóa phái sinh. Chuyên gia Edu Trade sẽ giúp bạn có được những thông tin cập nhật mới nhất về thị trường cà phê, xu hướng giá cà phê, chiến lược đầu tư hiệu quả,…

Từ đó, các nhà đầu tư có thể đưa ra quyết định đầu tư cà phê Arabica sáng suốt và tối ưu hóa lợi nhuận.

Đặc biệt, Công ty Cổ phần Edu Trade còn là một trong những thành viên TOP đầu của Sở giao dịch hàng hóa Việt Nam (MXV). Do đó, các nhà đầu tư có thể hoàn toàn yên tâm về độ uy tín và an toàn.