Nông dân Pháp tăng quan tâm đến cây cao lương

Nông dân Pháp đang tăng cường thử nghiệm cây cao lương như một lựa chọn có khả năng chịu hạn tốt hơn so với các loại ngũ cốc truyền thống, đặc biệt là ngô. Xu hướng này xuất hiện khi các đợt nắng nóng trở nên thường xuyên và lượng mưa ngày càng khó dự đoán.

Diện tích cao lương tại Pháp đạt 103.000 ha

Theo UkrAgroConsult, diện tích trồng cao lương tại Pháp trong năm 2024 đạt khoảng 103.000 ha.

Với quy mô này, Pháp trở thành quốc gia sản xuất cao lương lớn nhất châu Âu. Diện tích gieo trồng loại cây này tại Pháp đã tăng dần trong khoảng 15 năm qua.

Nông dân đang quan tâm nhiều hơn đến cao lương trong bối cảnh các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên, còn lượng mưa không duy trì ổn định như trước.

Cao lương thích nghi tốt hơn với điều kiện khô nóng

So với ngô, cây cao lương có khả năng thích nghi tốt hơn với điều kiện nhiệt độ cao và khô hạn.

Hệ thống rễ của cao lương có thể phát triển xuống độ sâu tới 2 m. Đặc điểm này giúp cây tiếp cận nguồn ẩm trong đất hiệu quả hơn và tăng khả năng chống chịu khi lượng nước suy giảm.

Tuy nhiên, cao lương không hoàn toàn tránh được tác động của hạn hán. Những giai đoạn khô hạn kéo dài trong mùa hè năm nay cũng ảnh hưởng đến một số cánh đồng cao lương tại Pháp.

Nhu cầu yếu đang hạn chế mở rộng diện tích

Dù có lợi thế về khả năng chịu hạn, tốc độ mở rộng diện tích cao lương tại Pháp vẫn bị hạn chế bởi nhu cầu thị trường chưa cao.

Cao lương có thể được sử dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi và thực phẩm. Tuy nhiên, theo các nông dân Pháp được nguồn tin dẫn lại, thị trường dành cho loại cây này chưa phát triển đủ mạnh.

Khả năng tiêu thụ hạn chế khiến cao lương chưa thể cạnh tranh với các loại ngũ cốc truyền thống về hiệu quả kinh tế. Đây là một trong những trở ngại chính đối với kế hoạch mở rộng diện tích gieo trồng.

Thị trường ổn định sẽ quyết định khả năng phát triển

Triển vọng mở rộng sản xuất cao lương tại Pháp không chỉ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu mà còn gắn với quá trình hình thành một thị trường tiêu thụ ổn định.

Nếu thời tiết tiếp tục chuyển sang trạng thái nóng và khô hơn, cao lương có thể nhận được nhiều sự quan tâm nhờ khả năng thích nghi với tình trạng thiếu nước.

Tuy nhiên, để loại cây này trở thành lựa chọn phổ biến hơn, nhu cầu từ ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi cần phát triển tương ứng với sản lượng.

Nhìn chung, cao lương đang được nông dân Pháp xem xét như một giải pháp thích ứng với nắng nóng và nguồn nước hạn chế. Dù diện tích gieo trồng đã tăng dần trong 15 năm qua, nhu cầu thị trường yếu vẫn là rào cản đối với quá trình mở rộng sản xuất.